Entre sus innumerables beneficios para la salud, destaca su ayuda en la prevención de las enfermedades del aparato circulatorio. No en vano podemos decir que el aceite de oliva es el amigo del corazón. Recomendado para niños y mayores, se digiere mucho mejor que otros aceites y grasas, favorece el idóneo crecimiento de los huesos y el sano desarrollo del sistema nervioso, es bueno para el estomago, el intestino y las vías biliares y, además, contiene vitaminas A, D, K y la rejuvenecedora vitamina E Por ser rico en grasas monosaturadas, el aceite de oliva no solo no tiene colesterol, sino que ayuda a regular su nivel y mantener el cuerpo sano.